長(zhǎng)沙65歲的王爹爹非常注重保養(yǎng)，平時(shí)就愛(ài)喝茶和散步，身體也很健康。8月12日，他在散步時(shí)突然暈倒被送醫(yī)。醫(yī)生診斷為缺鐵性貧血。
據(jù)悉，老人酷愛(ài)喝濃茶，常是一半茶葉一半水，一天的茶葉量在50克左右。醫(yī)生介紹，長(zhǎng)期鐵缺乏飲食，或者飲濃茶影響鐵的吸收等，就會(huì)造成鐵攝入不足，從而導(dǎo)致缺鐵性貧血。
作為世界三大植物飲料之一，實(shí)踐證明茶是一種健康飲品。茶在全世界擁有十?dāng)?shù)億的消費(fèi)者，中國(guó)的茶客數(shù)量更是雄踞世界第一。但凡事都有個(gè)度，長(zhǎng)沙這位王爹爹顯然就虧在“飲茶無(wú)度”上!
那么，像王爹爹一樣喝濃茶真的有這么大的危害嗎?其實(shí)，危害還不僅僅是缺鐵性貧血!
濃茶傷腎
濃茶含較高的氟，常喝濃茶會(huì)損害腎臟。因?yàn)?，腎臟是氟的主要排泄器官，當(dāng)機(jī)體攝入過(guò)量氟超過(guò)腎的排泄能力時(shí)，導(dǎo)致氟在體內(nèi)蓄積，腎臟含氟量會(huì)明顯增多，引發(fā)“茶葉型氟中毒”。
幾乎所有人都有一個(gè)觀念，就是濃茶解酒，但事實(shí)上酒后飲用濃茶相當(dāng)于“火上澆油”。因?yàn)椴枞~中就有茶堿具有利尿的作用。大量飲酒后，酒精來(lái)不及分解就會(huì)隨著茶水進(jìn)入到腎臟當(dāng)中，對(duì)腎臟產(chǎn)生損害。
此外，茶葉中也含有形成結(jié)石的物質(zhì)，經(jīng)常喝濃茶的人要注意自己是否患有腎結(jié)石。
濃茶傷胃
濃茶中含過(guò)多的咖啡因、茶堿等，會(huì)刺激胃壁細(xì)胞，導(dǎo)致胃酸過(guò)多。長(zhǎng)此以往，胃黏膜會(huì)受到刺激和損害，造成炎癥、充血、水腫、糜爛，甚至胃潰瘍、胃食道燒傷、潰瘍。有調(diào)查顯示，70%左右的胃潰瘍病人喜飲濃茶。
另外，濃茶中的咖啡因還可使人上癮，形成惡性循環(huán)。
濃茶傷血管
老年人的血管脆弱，清淡的綠茶有利于高血壓病的治療，但是濃茶會(huì)引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。
此外，咖啡因的刺激作用會(huì)促使心跳過(guò)快，血流加速，呼吸加快，易導(dǎo)致心律不齊或心動(dòng)過(guò)速，產(chǎn)生心悸癥狀，對(duì)患有心動(dòng)過(guò)速、早搏和房顫的冠心病患者非常不利。
飲用濃茶，會(huì)增加血容量，在一定程度上還會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)和心力衰竭癥狀。這些對(duì)心腦血管病人來(lái)說(shuō)，有時(shí)候非常致命。
濃茶傷骨骼
濃茶中的咖啡堿含量較多，而咖啡堿既可抑制十二指腸對(duì)鈣的吸收，又可加速尿中鈣的排出。由于抑制吸收和加速排泄這雙重作用，導(dǎo)致體內(nèi)缺鈣，易誘發(fā)骨中鈣質(zhì)流失，天長(zhǎng)日久，便會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥，容易發(fā)生骨折。
濃茶影響睡眠
茶葉中雖然只含有2%~5%的咖啡因，但濃茶中咖啡因含量更高。一杯濃茶中含有100毫克左右的咖啡因，過(guò)量的咖啡因可導(dǎo)致神經(jīng)過(guò)度興奮，引起失眠。
濃茶讓營(yíng)養(yǎng)流失
濃茶中所含鞣酸也多，會(huì)阻礙人體對(duì)鐵的吸收，表現(xiàn)為缺鐵性貧血，還可以和食物中的蛋白質(zhì)、維生素B1結(jié)合，導(dǎo)致便秘。營(yíng)養(yǎng)專家發(fā)現(xiàn)過(guò)量飲茶會(huì)增加尿量，引起鎂、鉀等重要營(yíng)養(yǎng)的流失。
什么樣的茶算濃茶?
從感官上來(lái)講，濃茶基本有一個(gè)共同特點(diǎn)，口味過(guò)于苦澀，就是顏色很濃有點(diǎn)兒渾濁的感覺(jué)，等茶涼了之后，會(huì)在上面飄一層茶油。
從量上來(lái)講，健康的成年人一日飲茶12克左右，每次3克，用150毫升水沖泡是適宜的，如果大大超出這個(gè)量，那就是濃茶了。
當(dāng)然，除了濃茶，還有霉變茶、串味茶、久泡茶、過(guò)燙茶、生茶、焦味茶都喝不得!
如何科學(xué)飲茶?
如果你特別喜歡喝茶，又擔(dān)心貧血，建議：
(1)喝茶，最好是飯前、飯后一小時(shí)。
我國(guó)《缺鐵性貧血營(yíng)養(yǎng)防治專家共識(shí)》指出，老年人飯前、飯后1h內(nèi)不宜飲用濃茶、咖啡，因?yàn)閯偝燥埡炔钑?huì)影響鐵的吸收。所以，如果要喝茶，最好是飯前或飯后1小時(shí)。
(2)適度喝茶，不要喝太多濃茶。
茶里有咖啡因，還有單寧。即便喝茶通常不會(huì)造成貧血，但喝太多茶，尤其是喝太多濃茶，還是可能會(huì)影響鈣的吸收，也會(huì)影響你的睡眠，所以建議喝茶還是適量尤其是家中的老年人。
(3)均衡飲食，注意食物多樣化。
喜歡喝茶的同時(shí)，還是要注意均衡飲食。多吃果蔬，適當(dāng)吃瘦肉，讓自己每天都能獲得足夠的血紅素鐵和維生素C，增加鐵的總量和吸收率，就能很好地防止貧血了。
(4)適當(dāng)補(bǔ)充鐵劑。
老年人由于消化吸收本來(lái)就要差一些，加上日常飲食也難以做到營(yíng)養(yǎng)均衡，如果很喜歡喝茶，也可以適量選擇含鐵、葉酸、維生素B12的營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑和強(qiáng)化食物。
長(zhǎng)沙王爹爹這樣的無(wú)度飲茶畢竟是少數(shù)，但值得我們關(guān)注“飲茶無(wú)度”問(wèn)題。只要科學(xué)合理飲茶，茶給人帶來(lái)的解渴、健康、文化，還是值得我們“不辭長(zhǎng)做茶中人”的!
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
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